胃がんを予防するために何を食べるべきか

胃がんは私たちの日常の食習慣と深く関係しています。食事と関係があるので、胃がんを予防する食べ物を摂り、胃を傷つけやすく胃がんの原因となる食べ物は断固として摂らないようにしなければなりません。食生活をコントロールすることによってのみ、胃がんが発生する可能性を本当に減らすことができます。では、どのような食品が胃がんを予防できるのでしょうか?

ニンニク

胃がん予防に一番おすすめの食品です。胃がんの予防食品として認められており、明らかな抗がん作用があります。疫学調査によれば、生ニンニクを食べる人の胃がん発症率は非常に低いことが分かっています。その理由は、ニンニクが胃の中の亜硝酸塩含有量を大幅に減らし、ニトロソアミン合成の可能性を減らすことで抗癌作用を発揮するからです。

タマネギ

日常生活で定期的に玉ねぎを食べると、胃の中の亜硝酸塩含有量を効果的に減らすことができます。最も重要な点は、タマネギには天然の抗がん物質であるケルセチンと呼ばれる物質が含まれていることです。研究によると、定期的に玉ねぎを食べる人は、玉ねぎをあまり食べない人や全く食べない人に比べて胃がんの発症率が25％低く、胃がんによる死亡率も30％低いことが分かっています。

キノコ

主に冬キノコ、椎茸、エノキ茸、黒キクラゲなどが含まれます。これらの食品を定期的に食べると、優れた抗がん作用があり、がんを予防することができます。例えば、キノコに含まれる多糖類には抗がん作用が非常に高いと言われています。黒カビや白カビに含まれる多糖類も抗がん作用のある物質です。キノコ食品に含まれる粗繊維とカルシウムには抗がん作用があり、人間の免疫力を高める効果もあります。

トマト

トマトに最も多く含まれる成分はリコピンとカロチンで、どちらも抗酸化物質です。特にリコピンは体内のフリーラジカルを中和し、胃がんや消化器系のがんの予防に効果があります。乳がんや前立腺がんの予防にも効果があります。

カリフラワー

カリフラワーに含まれる最も重要な抗がん物質は微量元素モリブデンであり、その含有量は非常に豊富です。発がん性物質ニトロソアミンの合成を阻害し、抗がん作用を発揮します。研究報告によると、カリフラワーには細胞の活動を刺激し、癌細胞の形成を防ぐことができる小さな硫化物と呼ばれる酵素も含まれているとのことです。カリフラワーを食べると食道がんや胃がんなどの予防に効果があると言われています。

以上が編集部が胃がん予防におすすめする5つの食べ物です。薬は三毒であることは誰もが知っており、現在、人々は食事療法にますます注目しています。したがって、胃がんの予防は食生活から始まります。胃を守るために、これらの 5 つの食品を念頭に置いて、見かけたらもっと食べましょう。