1. 黒骨鶏のスープ 材料:黒骨鶏1羽、当帰9片、枸杞子9グラム、黄耆9片。 方法:黒骨鶏をきれいにして汚れを取り除き、アンジェリカ、ポリア、アストラガルスを鶏の胃に入れ、糸で縫います。鍋で煮て、残渣を取り除き、適量の調味料を加えます。肉を食べ、スープを飲みます。鶏1羽を2〜3回に分けて、月経前に1日1回、3日間連続で食べます。 効能:黒骨鶏スープは、脾臓を強化し、心臓を養い、気を補充し、血を養います。月経量が多い、月経血が薄い、めまい、舌が赤く、顔色が悪く、動悸、下腹部が空っぽ、気血不足による脈が薄いなどの症状に適しています。 2: ラム肉を焼くために大地に戻る 材料:羊肉500グラム、当帰15グラム、乾燥ショウガ10グラム、生の地黄各15グラム。 作り方:羊肉をきれいにし、切り分けて鍋に入れ、当帰、乾燥ショウガ、生姜、醤油、日本酒、水、塩、砂糖を加えて羊肉が柔らかくなるまで煮込んでからお召し上がりください。 効能:中を温め、虚弱を補い、気力を増強し、血液を調整します。気虚により月経過多、月経の色が薄く弱い、疲労感や息切れ、顔色が悪い、舌が青白く脈が弱いなどの症状のある患者に適しています。 3. 鶏のヨモギスープ 材料:老鶏1羽、ヨモギの葉15グラム。 作り方:鶏をきれいにし、切り分けて、ヨモギの葉と一緒にスープを作ります。出来上がった鶏とヨモギの葉のスープを2~3回に分けて飲み、生理中は2~3回続けて飲みます。 効能:気血を補い、脾臓を強化し、心を落ち着かせる。体力の衰えや血の保持力の低下による月経過多、不眠、下腹部の冷え痛、動悸、舌の色白、脈の細さなどに効果があります。 4. 地黄ワイン 材料:地黄6グラム、マザーワート10グラム、日本酒200ml。 方法:磁器の瓶に米酒を注ぎ、生土とマザーワートを加え、鍋で約20分間蒸し、1回50mlを1日2回服用します。 効能:血液循環を促進し、出血を止める効果があります。月経過多、黒ずみ、血栓、下腹部痛、紫色の結石、瘀血による出血などに適しています。 5: クコの実入りラム肉のシチュー 材料:ラム肉1000グラム、クコの実50グラム、適切な調味料。 作り方:羊肉を沸騰したお湯でよく茹で、冷水に入れて血の泡を洗い流し、角切りにします。鍋に適量の油を入れて熱し、刻んだ羊肉を入れて水を沸騰させ、生姜のスライスを炒め、料理酒を鍋に加えて炒め、クコの実とスープ、塩、ネギを加えて浮いた泡を取り除きます。弱火にして1〜1.5時間煮込みます。羊肉が柔らかくなったら、ネギと生姜を取り除き、MSGを加えます。 効能:腎臓と血液を養う。月経の量が少なく、滴り方が不明瞭で、赤みが濃く、赤みが薄く、水っぽい、腹部が冷たい、夜間の頻尿、腰や膝が痛い、腎陽虚による脈が遅いなどの症状に適しています。 |
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