脳出血患者に対する食事療法とコンディショニング

脳出血患者に対する食事療法とコンディショニング

(1)1日のタンパク質摂取量は総カロリーの12%~15%を占め、一定量の良質なタンパク質(牛乳、卵、赤身の肉、鶏肉、魚、大豆など)を含む必要があります。

(2)総カロリーを制限し、体重を標準体重範囲内かそれに近い状態に保つ。

(3)飽和脂肪酸とコレステロールの摂取を減らし(コレステロールを1日300mg未満に制限する)、飽和脂肪酸を多く含む脂肪分の多い肉、動物性油、動物の内臓の摂取を減らすか、まったく食べないようにする。

(4)定期的に少量ずつ、規則的な時間に規則的な量を食べる。 3 回の食事の最適なカロリー配分は、朝食が 25%~30%、昼食が 35%~40%、夕食が 25%~30% です。食事の間に軽食を加えることもできます。

(5)食物繊維が豊富な食品(全粒穀物、野菜、果物など)を多く摂り、ショ糖、蜂蜜、フルーツキャンディー、ケーキなどの摂取を控える。

(6)塩分摂取量は1日4グラム程度に抑えるべきである。

(7)ビタミンC、ナイアシン(ビタミンPP)、ビタミンB6、ビタミンEを適切に補給するとともに、カリウム、マグネシウム、クロム、セレン、マンガン、ヨウ素などの微量元素の摂取にも注意を払う必要があります。

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