1. 栗ご飯 米またはもち米35グラム、栗少々、料理酒、塩。栗の皮をむき、栗の身を塩水に30分ほど浸します。炊飯器に米、料理酒、水、栗などの材料を入れてご飯を炊きます。 コメント:栗は殻付き果物の中で最も脂肪分が少ないため、この栗ご飯は腸を強化し、胃腸の運動を促進し、胃腸系の健康な機能を維持するのに非常に有益です。便秘で肥満になっている姉妹は試してみるとよいでしょう。 2. 野菜炒め 皮をむいたヒシの実、冬筍、栗、キャベツの茎、エビ、椎茸を適量、また食用油、日本酒、塩、MSG、澱粉を適量。ヒシの皮をむいてスライスし、冬タケノコはスライスして沸騰したお湯で茹でてから取り出します。栗を茹でて皮をむき、半分に切ります。エビは水で洗います。白菜は洗って刻みます。豆腐は薄切りにします。中華鍋に油を熱し、ヒシのスライス、キャベツの茎、冬筍、栗を加えて軽く炒め、次に乾燥豆腐のスライスを加えて炒め、日本酒、塩、その他の調味料と少量のスープを加え、エビを注ぎ入れて約2分間調理し、MSGを少し加えてとろみをつけ、お召し上がりください。 コメント: 6つの材料で炒めた料理です。エビと干し豆腐は動物性、植物性のタンパク質が豊富です。他の4つの材料も栄養が豊富です。何より食物繊維が豊富。ダイエットしたい人にはぜひ試していただきたいヘルシーな料理です。 3. 雪菜 カラシナ300グラム、豆腐の葉1束(約10枚)、唐辛子、アルカリパウダー、塩、チキンエッセンス、ゴマ油適量。まず、温水でアルカリパウダーを溶かし、豆腐の葉を加えて柔らかくなり、白くなるまで浸します。取り出して冷水で洗い、水気を切って皮をむき、細かく切ります。カラシナの茎と古い葉を取り除き、洗って水を絞り、細かく切ります。ピーマンを洗って小さな輪切りにします。フライパンに大さじ5杯の油を入れて熱します。唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、雪を加えてしばらく炒めます。最後に豆腐を加えて炒め、調味料を加えてよく混ぜます。 コメント:カラシナには解毒作用、腫れの軽減、胃腸の消化促進作用があり、カロチンとセルロースが豊富に含まれているため、便秘の予防と治療にも役立ちます。また、豆腐には陰を養い、乾燥を潤す効果があり、冬のダイエットに最適です。 4. クルミとオイスターソースのレタス レタス1個、オイスターソース大さじ1.5、クルミ2両、油大さじ3。弱火でクルミを乾煎りし、ほぼ火が通ったらクルミの身を砕きます。フライパンに適量の油を注いで熱します。レタスを強火で1分炒め、オイスターソースを加え、中火で約3分煮ます。レタスをボウルに入れ、クルミのパン粉をふりかけます。 コメント:レタスはビタミンや食物繊維が豊富で、ダイエットには欠かせない食材です。オイスターソースとクルミを組み合わせると、ダイエットに役立つだけでなく、味も最高です。 5. カシューシュリンプ カシューナッツ2両、エビ半ポンド、塩、ゴマ油、みじん切りのネギ少々、卵白1個、油大さじ3。カシューナッツを油で揚げて置いておきます。エビと泥腸を洗って水を切ります。塩、ゴマ油、みじん切りのネギ、卵白などを混ぜてよくかき混ぜます。エビを調味料に浸して冷蔵庫で1時間冷やします。油を熱して火を止め、エビから余分な調味料を切り、油に入れてかき混ぜて調理します。最後に油を濾してエビとカシューナッツを混ぜます。 コメント: エビはタンパク質が豊富で、脂肪は少ないです。カシューナッツと組み合わせたこのおいしい減量料理は、ぜひ試してみる価値があります。 6. 蒸し豚スペアリブと里芋 豚バラ肉、里芋、塩、チキンエッセンス、薄口醤油、澱粉、植物油、ごま油、白砂糖。里芋の皮をむき、ニンニクのみじん切りにする。塩少々、薄口醤油、砂糖少々、チキンパウダー少々、植物油、片栗粉大さじ1杯、スペアリブを加えてよく混ぜ、マリネしておく。さいの目切りにした里芋をスペアリブに加え、よく混ぜ、ごま油を少々かける。蒸し器に湯を沸かし、鍋に材料を入れて15~20分ほど蒸す。 コメント:里芋はカロリーが低いだけでなく、肺を潤し、解毒する効果もあります。秋のダイエットに特に適しています。今すぐお試しください。 7. パパイヤ入り牛肉炒め パパイヤ1個、牛肉3両、醤油適量、料理酒、油大さじ3。牛肉のスライスを醤油、料理酒、その他の調味料に約30分間漬け込みます。パパイヤの皮をむき、洗って角切りにします。フライパンに適量の油を入れて熱し、漬け込んだ牛肉のスライスを加えて強火で約40秒間炒めます。牛肉を盛り付け、油をフライパンに戻します。次に、角切りにしたパパイヤを油に加えて数回炒めます。パパイヤを皿に盛り、パパイヤの上に牛肉のスライスを置きます。 |
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