胆石の食事療法のやり方

胆石に悩まされているとき、食生活をどのように調整すればよいでしょうか?胆石は人生においてよくある病気です。胆石に悩まされている場合は、適切な時期に効果的な治療を受ける必要があるだけでなく、適切な食事療法にも注意を払い、できるだけ早く回復できるようにする必要があります。では、胆石に悩まされているときは食生活をどのように調整すればよいのでしょうか?

胆石のある人にとって最適な食べ物は何ですか?

諺にもあるように、病は口から来るものであり、胆石もそのような病気の一つです。高コレステロールや高脂肪の食品を頻繁に摂取することが胆石の主な原因です。したがって、誰もがこう尋ねるでしょう。「この食習慣を変えれば、胆石を予防できるのでしょうか？」それは正しい！食習慣を変えることで胆石を予防することができますが、特に以下の種類の食品を多く食べることは胆石の予防と治療に非常に効果的です。

1. ショウガ

生姜は病気の治療によく使われる調味料です。多量に含まれるジンゲロールは、プロスタグランジンの過剰な分泌を抑制し、胆汁中のムチン含有量を減らし、過剰なムチンが胆汁中のカルシウムイオンやビリルビンと結合するのを防ぎ、胆石の形成を防ぎます。さらに、ショウガにはオレオレジンが多く含まれており、強い利胆作用があります。したがって、胆嚢炎の患者にとって、生姜を定期的に食べることは非常に有益です。

2. クルミ

専門家によると、クルミにはリノール酸が豊富に含まれており、体内でのコレステロールの形成を抑制し、胆汁中のコレステロール濃度を下げて胆石の形成を防ぐことができるそうです。クルミには不飽和脂肪酸も含まれており、胆汁の組成を改善し、胆石の排出を促進する効果があります。

3. カボチャ

朝にかぼちゃ粥を2杯飲み、その中に卵を1個入れます。昼食に蒸しカボチャを数切れ食べたり、カボチャを炒めた料理を食べたりしましょう。夕方には、かぼちゃ粥を飲み、蒸しパンを食べ、牛乳を飲むこともできます。その他の料理は通常通り食べることもできますが、動物油で揚げた料理や脂っこいものは食べない方がよいでしょう。カボチャの食べ方は他にもたくさんあります。米、キビ、コーンミール、白小麦粉を使ったカボチャ粥などを作ることができます。しかし、どんなお粥であっても、かぼちゃが主成分で、かぼちゃは皮ごと食べるのが基本です。

4. 黒カビ

黒カビには、消化器系のさまざまな腺の分泌を促進し、肝内および肝外胆管を潤滑し、胆石の排泄を促進する性質があります。結石を剥離、分化、侵食し、結石を縮小させて管から排出します。腎臓結石と新たに診断された患者が、黒キノコを1日1～2回食べると、痛み、吐き気、嘔吐などの症状が短期間で緩和され、約10日で結石が消えることがあります。慢性的な硬い結石の場合、黒カビを長期にわたって摂取すると結石が小さくなることもあります。

5. 緑豆

緑豆は性質が冷たく、味は甘いです。熱を清め、解毒し、利尿を促し、むくみをとる効果があります。結石の治療には、単独で使用することも、米やタンポポなどと組み合わせて使用​​することもできます。緑豆の粉、緑豆の皮、緑豆の芽はすべて食べられます。

6. 黒豆

黒豆は大豆の黒い種子です。性質は穏やかで、味は甘いです。風を清め、血行を良くし、利尿を促す効果があります。これらは、オオバコや米と一緒に摂取することで、さまざまな結石を治療することができます。

7. オレンジ

研究によると、オレンジにはビタミン C が豊富に含まれており、肝臓でコレステロールが胆汁酸塩に変わるのを阻害し、胆汁中の胆汁酸塩の濃度を下げ、この 2 つが集まって胆石が形成される可能性を減らすことができるそうです。

さらに、オレンジの皮に含まれるペクチンは、食物の消化管通過を促進し、コレステロールを便とともにより早く体外に排出させ、コレステロールの吸収を減らす効果もあります。

8. 浮かぶ小麦

浮麦とは、小麦の種子を乾燥させて軽くしたもの。性質は冷たく、味は甘くて塩辛いです。収斂作用と気力を高める作用があります。顕微鏡的血尿を伴う長期結石患者に使用できます。

9. 小豆

小豆は性質がやや冷たく、味は甘酸っぱく、脾臓を強化し、湿気を乾燥させ、腫れを抑え、解毒する効果があります。これらは、さまざまな種類の結石の治療に単独で、または鶏の砂嚢内膜や白インペラータの根と組み合わせて使用​​できます。