オクラとナスは一緒に食べられますか？

食べ物の相性で言えば、オクラはナスと一緒に食べることができます。また、ナスは他の食材と混ぜて食べることが多く、調理した食材の味がかなり良いのですが、オクラと混ぜるとそれぞれの特徴が引き立ち、より美味しくなります。

オクラには水溶性食物繊維が豊富に含まれており、コレステロール値を下げ、心臓血管疾患や脳血管疾患を予防することができます。ナスにはビタミンPが豊富に含まれており、細胞の接着力と毛細血管の弾力性を高め、体の心血管機能を正常に維持することができます。オクラとナスを揚げると、心血管疾患や脳血管疾患を予防・治療することができます。

オクラとナスのレシピ:

材料: オクラ、ナス。

作り方：まずナスを洗い、切って水に浸して酸化と変色を防ぎます。オクラは洗って茎を取り除き、短く切ります。油を加えてナスを炒めます。ほぼ火が通ったらオクラを加えます。オクラが緑色になったら塩を加えます。塩を加えた後、炒め続けます。塩が完全に浸透したら、出来上がりです。

ナスとオクラはどちらも冷たい食べ物なので、消化不良、脾臓や胃が弱い、下痢しやすい人は、オクラとナスの過剰摂取による下痢などの不快感を避けるために、これらを食べないようにしてください。

オクラやナスを食べるときは、秋ナスを買わないように注意してください。季節の変わり目、もうすぐ秋が来ます。秋ナスは夏ナスよりもソラニンが豊富です。ソラニンには特定の毒素が含まれているため、秋ナスは食べないほうがよいでしょう。