キノコと栗
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椎茸と栗の材料 浸した椎茸150グラム、栗200グラム、新鮮なスープ150グラム、大豆油40グラム、醤油30グラム、MSG、玉ねぎ、生姜、砂糖、少量の澱粉。 生産工程 1.まずキノコをスライスし、ナイフで栗を刻み、ナイフを栗の身の3/5に挿入し、皮と殻がつながっていることを確認します。鍋に水を入れて約1分間沸騰させます。栗の殻が割れたら、熱いうちに外殻と内皮を剥ぎ、ナイフで栗の身を厚くスライスします。 2. フライパンを熱し、大豆油を加えます。キノコと栗のスライスを同時に炒めます。次に、醤油、砂糖、みじん切りにした生姜、新鮮なスープを加えます。沸騰したら、弱火で3分間煮ます。強火に切り替え、MSGを加え、水で薄切りし、数回炒め、ごま油をかけてお召し上がりください。 |
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