栗のおすすめの食べ方

栗入りチキンシチュー

材料

鶏肉、醤油、玉ねぎ、生姜、キノコ、栗

ステップ

1. 鶏肉をきれいに洗って小さく切り、大さじ2杯の醤油に10～15分漬け込みます。

2. 油が熱くなったら玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

3. 鍋に鶏肉を入れ、各種調味料を加え、水を加えて沸騰するまで煮る。20分ほど煮たら栗を加える。

4. 鍋に蓋をして、鶏肉が柔らかくなって食べられる状態になるまで 15 ～ 20 分間煮ます。

焼き栗

材料

栗、バター、スパイス、粗塩

ステップ

1. オーブンを425度に予熱します。鋭利なナイフを使って栗の殻にX字を描きます。

2. 栗をすべてアルミホイルを敷いた天板に並べ、溶かしたバターとスパイスを加えてかき混ぜます。

3. 殻が剥けて栗が黄金色になるまで30分ほど焼いてお召し上がりください。

栗入りビーフシチュー

材料

オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、牛肉、マッシュルーム、フェンネル、クローブ

ステップ

1. ボウルにニンニク、マッシュルーム、フェンネル、その他の材料を混ぜます。フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎとニンニクを黄金色になるまで炒めます。

2. 牛肉を加え、中火で5分炒め、水を加え、栗を入れて蓋をして1時間煮ます。

栗とベーコンの炒め物

材料

キャベツ、玉ねぎ、塩、調味料、茹でた栗

ステップ

1. キャベツを千切りにし、葉の真ん中にある硬い茎を取り除きます。

2. ベーコンを細かく切り、中火で加熱します。

3. キャベツ、栗、玉ねぎを加えて炒め、火が通ったら調味料を加える。

栗と山芋のお粥

材料

米、もち米、山芋、長芋、栗、水

ステップ

1. 山芋の皮をむいて洗い、鍋に水と米、もち米を入れて炊きます。

2. 40 分後、栗を加えてさらに 10 分間調理します。おいしくて栄養価の高い朝食用お粥の完成です。

栗の甘露煮

材料

栗、重曹、砂糖

ステップ

1. 栗を洗い、皮が柔らかくなるように5分ほど水で茹でます。

2. 栗の外側の皮を剥き、中の柔らかい部分は残し、重曹を加えて一晩水に浸します。

3. 2日目は水が透明になるまで水を何度も取り替え、適量の白砂糖を加えて水がワインレッド色になるまで煮ます。