春節中にナッツを食べると太りますか？食べてはいけないナッツは何ですか？

冬にナッツを食べると太りますか？

ナッツには一定量の脂肪が含まれており、摂取しすぎると簡単に体重増加を引き起こす可能性があります。しかし、実際には、ナッツを食べる時間と方法さえ守れば、ナッツを食べても太ることはなく、体重のコントロールに役立ちます。アーモンドやヘーゼルナッツなどのナッツは食物繊維が豊富で満腹感が強いので、食事中にこれらのナッツを食べると、長時間満腹感を得ることができます。アーモンドをでんぷん質の主食や低脂肪の料理と組み合わせると、食事の摂取量を効果的にコントロールでき、空腹を感じなくなります。

食事の際、「でんぷん質の主食＋高脂肪の料理」の組み合わせを「アーモンド＋でんぷん質の主食＋低脂肪の料理」に置き換えると、同じエネルギー摂取量では前者のほうが食事量をコントロールしやすく、早すぎる空腹感による食欲増進を招かず、体重コントロールに有利であると言えます。

毎日どれくらいの量のナッツを食べるべきか

ナッツはどんなにおいしいものでも、大量に食べられるものではありません。 1日の摂取量は皮をむいた状態で大さじ1杯、つまり半両程度、または少し手に握った一杯程度が適量です。さらに、ナッツを油分を含む他の食品の代わりに使うのがベストです。つまり、ナッツを食べた後は、料理や主食で使う油の量を減らして、その分の脂肪分を節約しましょう。たとえば、ビスケットやクッキーなどのスナックの代わりにアーモンドを使うことができます。また、クルミの実を食べる場合は、炒め物を 1 つ減らして、冷たい料理に置き換えることができます。こうすることで、一日の脂肪は増えず、さまざまな栄養素が大幅に強化され、ナッツの栄養と健康上の利点が得られます。食生活がより健康的になり、心臓血管疾患や脳血管疾患の予防に役立ち、同時に肥満のリスクも回避できます。