キンカンの砂糖漬けの作り方

キンカンの砂糖漬けの作り方

キンカンには、気を養い、鬱を和らげ、体液と消化を促進し、痰を解消し、喉の痛みを和らげ、酔いを覚ます効果があります。腹部膨満、痰を伴う咳、喉の渇き、喉の痛みのある人にとって優れた食事療法です。キンカンを定期的に摂取すると、体の抵抗力が高まり、風邪を予防することもできます。 。 『本草綱目』には、キンカンには胃腸を調和させ、換気を促進する効果があると記されており、砂糖漬けにすることで子供の好みに合うだけでなく、治療効果も得られる。

多くの特徴的な栄養素は皮に集中しているので、食べるときは皮をむかないでください。今では、キンカンの砂糖漬けを子供の好みに合わせて作ることができるほか、子供の軽度の病気の治療にも非常に効果的です。

材料: キンカン700g、氷砂糖300g、水1.5カップ

練習する：

1. キンカンを洗って水を切り、ナイフでキンカンの底に十字の切り込みを入れます。

2. 沸騰したお湯に入れて5分間茹で、取り出して置いておきます。

3. 鍋に氷砂糖と水を入れ、弱火で氷砂糖が溶けるまで加熱します。

4. キンカンを鍋に戻し、皮が透明になるまで約 40 分間煮ます。火を止めて冷まし、瓶詰めして保存します。