柿とサツマイモは一緒に食べられますか？

サツマイモと柿は、短期間に同時に食べてはいけません。たくさん食べる場合は、少なくとも5時間以上間隔をあけて食べるようにしましょう。同時に食べると、サツマイモの糖分が胃の中で発酵して胃酸の分泌が増え、柿のタンニンやペクチンと反応して沈殿・凝縮し、ダマを形成します。ひどい場合には、胃腸出血や胃潰瘍を引き起こすこともあります。胃の不快感を感じたら、必ず病院に行って胃カメラ検査を受け、胃出血や胃潰瘍がないか調べてもらいましょう。

サツマイモには酸化酵素が含まれており、人間の消化管で大量の二酸化炭素ガスを簡単に生成します。サツマイモを食べすぎると、腹部の膨満感、げっぷ、おならを引き起こします。

サツマイモには糖分が多く含まれています。食べ過ぎると胃酸が大量に分泌され、胸焼けを引き起こす可能性があります。胃酸の刺激により胃の収縮が強くなります。このとき、胃と食道の接合部にある噴門筋が弛緩し、胃酸が食道に逆流して胃酸を吐きます。

糖分が多すぎると、一度に吸収できず、残った糖分が腸内で発酵し、胃に不快感を与えることになります。

したがって、現在人気のサツマイモ健康法はすべての人に適しているわけではありません。食べた後に下痢になった場合は無理をしないでください。代わりに玄米を食べると同じ効果があります。