パッションフルーツゼリーの作り方

パッションフルーツゼリーの作り方

パッションフルーツは生で食べることができます。果実を切り開き、スプーンを使って果肉をすくい取り、そのまま食べます。種も食べられ、良質のタンパク質と良質の脂肪が豊富に含まれています。ジュースを作るには、パッションフルーツを切って、スプーンで果肉をカップにすくい取り、水、少量の砂糖、蜂蜜などを加えて甘さを調節し、かき混ぜると、色、香り、味の良い栄養たっぷりのジュースが出来上がります。パッションフルーツゼリーの作り方は次のとおりです。

1.主な材料：白い果汁50ml、水30ml、レモン汁5ml、オレンジ果肉10g、上白糖20g、ゼラチンシート3.7g。

2. パッションフルーツゼリーの作り方：1. パッションフルーツジュースとゼラチンシートを氷水に浸して柔らかくし、水気を切って置いておきます。 2. 水を温め、水切りしたゼラチンシートを加えて溶けるまで混ぜます。 3. 熱いうちに砂糖を加え、糖化するまで混ぜます。 4. パッションフルーツジュースとレモンジュースを加えてよく混ぜます。 5. 冷めたらオレンジの果肉を加えます。 6. オレンジゼリーが完全に固まったら、赤ワイングラスをひっくり返し、反対側にパッションフルーツゼリー液を注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

パッションフルーツは、ジュースに加工するか、他のフルーツ（マンゴー、パイナップル、グアバ、オレンジ、リンゴなど）と混ぜてミックスジュースにすると、これらのフルーツジュースの味と香りが大幅に改善されます。アイスクリームのジュース添加物として、または風味を高め品質を向上させる他の食品の添加物としても使用できます。