ビワは咳止めに効く。ビワの皮むきのコツ

ビワの食べ方

ビワジュース

材料：ビワ100グラム。

作り方：ビワを洗って皮をむき、芯を取り除き、ジューサーに入れてジュースを絞って飲みます。

ビワとシロキクラゲのスープ

材料：ビワ80グラム、白キクラゲ20グラム、クコの実10グラム、ナツメ5個。

準備：ビワの皮をむいて細かく切り、白キクラゲを冷水に浸して細かく裂き、ナツメとクコの実を洗います。鍋に適量の水と白キクラゲを加え、強火で沸騰させ、弱火で2時間煮込みます。鍋にビワを入れて10分ほど煮たら火を止めます。食べるときに適量の蜂蜜を加えることもできます。

ビワ、ユリ、シロキクラゲのスープ

材料：新鮮なビワ80グラム、ユリ20グラム、白キクラゲ1個、氷砂糖適量。

作り方：ビワは洗って皮をむき、細かく切ります。白きくらげは冷水に浸し、細かく裂きます。鍋に適量の水を入れて沸騰させ、ゆり、白キクラゲ、氷砂糖を加えて弱火で40分煮る。びわを加えてさらに15分煮る。

ビワ粥

材料：ビワの身250グラム、もち米50グラム、氷砂糖適量。

作り方：氷砂糖を水に入れて沸騰させ、洗ったもち米を加えます。お粥が炊けたら、皮をむいたビワの果肉を加えて10分ほど煮ます。