ドラゴンフルーツを選ぶための3つのステップを学びましょう

ドラゴンフルーツは、我が国のさまざまな地域でよく見られる熱帯果物であり、その独特の味は人々に愛されています。ドラゴンフルーツは栄養価も高いですが、食べるときにはどのように選べばいいのでしょうか？今日はこれらの点について詳しく紹介します。

ドラゴンフルーツの栄養価

ドラゴンフルーツ、特に赤肉品種にはアントシアニンが豊富に含まれています。

アントシアニンは明らかな効果を持つ抗酸化物質です。血管硬化を効果的に予防し、血栓形成による心臓発作や脳卒中を予防します。また、フリーラジカルと戦い、老化に効果的に抵抗します。さらに、脳細胞の変性予防を改善し、認知症の発症を抑制します。

ドラゴンフルーツには、肌を白くするビタミンCや、減量、血糖値の低下、腸の潤い、大腸がんの予防に効果がある水溶性食物繊維が豊富に含まれています。

ピタヤには普通の果物よりも鉄分が多く含まれています。鉄分はヘモグロビンなどの鉄分を生成するために欠かせない要素です。適量の鉄分を摂取することで貧血の予防にもなります。

ドラゴンフルーツには、一般的な果物や野菜には珍しい植物性アルブミンが豊富に含まれており、この活性アルブミンは人体内の重金属イオンと自動的に結合し、排泄器官を通じて排出されるため、解毒作用を発揮します。

さらに、アルブミンには胃壁を保護する効果もあります。

ドラゴンフルーツを選ぶには、重さを量り、色を観察、形を観察するという 3 つのステップがあります。

1. まず重量を量ります。ドラゴンフルーツを選ぶときは、まず手で重さを量る必要があります。軽いものは、成長過程で影が濃くなったり、栄養分が弱くなって甘さが減ったりすることがよくあります。大きいものを選んでください。これらのドラゴンフルーツは、成長過程で十分な栄養を与えられ、太陽に多くさらされ、より成熟しています。味も度数も大きくなりました。 （写真のドラゴンフルーツは新鮮ですが、軽くて少し生っぽい味がします）

2. 色を見ます。ドラゴンフルーツを選ぶときは、皮の色と緑色の上向きの部分をよく観察してください。色が明るいほど、品質は良くなります。特に葉のような部分は緑色でなければなりません。緑色であればあるほど新鮮で、収穫したばかりであることを意味します。黄色に変色したり、乾燥した茶色に変色した場合は、購入しない方がよいでしょう。 （左のドラゴンフルーツはあまり新鮮ではありませんが、右のものは大きくて新鮮です）

3. 最後に、形を確認します。ドラゴンフルーツを選ぶときは、腹が大きいものを選びましょう。腹が大きいほど、果実が十分に成長し、水分と糖分を多く蓄えています。味は甘くておいしく、渋みはありません。 （このドラゴンフルーツも比較的新鮮ですが、腹が小さく、酸っぱい味がすることがあります）