高麗人参には8つの大きな効能があります。最も効果的な食べ方は？

1. 中枢神経系を調整する

高麗人参は中枢神経系を調整し、脳の興奮と抑制のプロセスを改善し、バランスをとる傾向があり、精神的および肉体的な労働能力を高め、作業効率を向上させ、抗疲労効果があります。

2. 脳のエネルギー物質の利用を促進する

学習能力と記憶能力を向上させることができます。学習能力と記憶能力を高める高麗人参の有効成分はジンセノサイドであり、その中でもジンセノサイドRb1とRg1は学習機能と記憶機能に良い効果をもたらします。高麗人参の根のサポニンは正常なラットの学習と記憶のプロセスを促進し、一方、高麗人参の茎と葉のサポニンは電気ショックによって誘発されたラットの記憶障害に顕著な改善効果をもたらします。どちらも、正常なラットのさまざまな脳領域におけるモノアミン神経伝達物質の含有量を大幅に増加させました。これらの研究は、高麗人参の植物資源の合理的な利用にとって一定の参考価値を持っています。

3. 心臓機能を改善する

高麗人参は心筋の収縮力を高め、心拍数を遅くし、心拍出量と冠状動脈の血流を増加させ、心筋虚血と不整脈に抵抗します。心臓機能、心血管系、血流に一定の効果があります。高麗人参には低酸素症に抵抗する顕著な効果があり、その製剤は洞性不整脈に効果的に対抗することができます。ジンセノサイドは脂質代謝を促進し、高コレステロールを下げるのに大きな効果があります。高麗人参を少量摂取すると麻酔をかけた動物の血圧がわずかに上昇しますが、大量に摂取すると血圧が低下します。さまざまな高麗人参製剤は、単離したヒキガエルの心臓や、生体内のウサギ、ネコ、イヌの心臓の機能を高め、心室細動時の心筋の弱さを改善します。

4. 低血糖効果

高麗人参にはジンセノサイドと高麗人参多糖類が含まれています。特に、ジンセノサイドRb2は、血糖値を下げる効果が大きく、さらに、高麗人参多糖類（または糖ペプチド）も高麗人参に含まれる血糖値を下げる成分の一種です。

5. 体の免疫機能を高める

ジンセノサイドと高麗人参多糖類は、免疫機能を調整する高麗人参の有効成分で、正常な人だけでなく、免疫機能が低下している人の免疫機能を改善することができます。高麗人参多糖類は高麗人参から抽出された高分子量の酸性多糖類であり、免疫増強剤です。動物実験とヒト臨床試験では、ヒトの免疫力を大幅に高め、悪性腫瘍に対して一定の治療効果があることが示されています。臨床試験では、患者の生存期間を延長し、体内の細胞免疫機能を改善し、放射線治療の毒性副作用を軽減し、損傷した組織の修復を加速できることも示されています。臨床観察により、高麗人参多糖類は白血球の増加に顕著な効果があることが確認されています。放射線療法や化学療法と同時に使用すると、放射線療法の有害な副作用を軽減し、白血球減少症を防ぎ、患者がスムーズに治療を完了できるようにします。高麗人参多糖体の使用中に副作用は見られず、この薬が安全で信頼できるものであることが証明されています。

6. 有害な刺激に抵抗する能力を向上させる

体のストレス耐性と適応力を高めることができます。高麗人参には抗ストレス効果を高めるジンセノサイドが含まれています。低酸素、高温、低温に耐える能力。

7. 抗腫瘍効果

高麗人参に含まれるジンセノサイド、高麗人参多糖類、ジンセノサイド、ジンセノトリオール、揮発性油。これらの物質は腫瘍に対して一定の抑制効果を持ちますが、そのメカニズムは非常に複雑です。

8. 抗酸化作用

高麗人参には、ジンセノサイド、高麗人参ポリアセチレン化合物、ジンセノサイドジオールなど、さまざまな抗酸化物質が含まれています。これらの化合物は抗脂質過酸化作用を持ち、抗老化作用の基礎となります。抗老化作用のほか、神経、内分泌、免疫機能、物質代謝などの生理機能を調整する作用もあります。さらに、高麗人参には抗ウイルス、抗ショック、減量など多くの機能があります。高麗人参は貴重な強壮剤ですが、すべての人に適しているわけではありません。高麗人参に含まれるタンパク質成分は脂肪分解を阻害し、血管壁の脂質沈着を悪化させる可能性があるため、冠状動脈疾患、高血圧、脳動脈硬化症、糖尿病、血管炎などの患者は高麗人参を慎重に摂取する必要があります。血液の粘度が増加すると血液循環が悪くなり、漢方ではこれを瘀血と呼びます。高麗人参は赤血球の成長を促進します。赤血球の数が増えると、血液の粘度が高くなります。

高麗人参の食べ方

1. シチュー

生の天日干し高麗人参をスライスし、1日2〜5グラムを摂取します。高麗人参のスライスを磁器のボウルに入れ、適量の水を加え、ボウルを密閉し、鍋の蒸し器に置き、蒸し、水が沸騰したら弱火で20〜30分間煮ます。まず高麗人参ジュースを飲み、次に高麗人参のスライスを飲み込みます。朝食の30分前に服用してください。冬の間ずっと服用すると、効果は非常に良好です。個人の体質や耐性に応じて、摂取量を多少増減することができます。医師の指示に従って摂取するのが最善です。虚脱症状には、15～30グラムの大量投与が可能で、強火で煎じ、濃縮液を数回に分けて経口摂取することができます。

2. 蒸す

磁器のボウルまたは人参鍋に高麗人参6～9グラム、適量の水と氷砂糖を入れ、蓋をして弱火で煮ます。まずジュースを飲んで、残った部分を食べてください。

3. 調理して提供する

白参を細かく砕いて鍋に入れます。水を加えて、人参が赤くなり、水が苦くなるまで煮ます。次に、蜂蜜をスプーン一杯加えてかき混ぜ、2つの有効成分を混ぜ合わせます。このスープは高麗人参蜂蜜スープと呼ばれています。毎朝たっぷり一杯飲むと、性機能が強化され、病気も治ります。

4. 経口投与

高麗人参を薄く切ります。紅参を摂取する場合は、鍋で蒸して柔らかくしてからスライスします。1回に2〜3枚ずつ口に入れて溶かします。ゆっくり噛むと唾液が出て頭がすっきりします。また、病気を治して寿命を延ばす効果もあります。これが最も簡単な摂取方法です。高麗人参のスライスを直接口に入れて、ゆっくり噛んで溶かします。上海の人々はこれを「生噛み」と呼んでいます。白参の錠剤を少量なめると、体を強壮し、体を滋養し、病気を予防することができ、特に口腔や喉の病変に効果的です。

5. 浸して取る

① 高麗人参を水に浸す

ボウルやカップに高麗人参のスライスを入れ、沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして約5分間煮てから飲みます。高麗人参の味がなくなるまで同じ方法を繰り返し、高麗人参のスライスと一緒に食べます。

② 高麗人参酒

自家製の高麗人参酒は、体を強くし、活力を補充し、寿命を延ばすためによく使用されます。

作り方の一つは、新鮮な高麗人参200グラムにワイン1キログラムを加え、3週間浸してから飲むというものです。毎日10～20グラムのワインを飲むことができます。最初のワインを使い切った後、元のボトルにさらにワインを追加して、高麗人参の皮が真っ白になるまで続けます。

もう一つの調理法は、10～15gの高麗人参をスライスし、500gの白ワインに浸し、密封して1日1回振って、2週間後に消費できます。1日30mlを摂取します。

6. 高麗人参製品の摂取

① 高麗人参丸

高麗人参を乾燥させて粉砕し、蜂蜜と混ぜて高麗人参丸を作ります。朝晩、1回2グラムずつ、温かい水で服用してください。

②高麗人参の砂糖漬け

蜂蜜と高麗人参で作りました。まず、高麗人参を磁器の鍋かキャセロールで柔らかくなるまで煮ます。次に蜂蜜と一緒につぶします。濃い赤色になり、甘い味がします。1日2～3粒を摂取してください。