産後の体力低下を素早く補う、回復を早める食事療法レシピ3選

鶏高麗人参スープ

材料：水に浸したナマコ400グラム、若鶏500グラム、ハムスライス25グラム、鶏ガラ500グラム、小骨250グラム、水に浸したキノコ50グラム、タケノコ50グラム、料理酒、チキンエッセンス、スープ、塩、ネギ、ショウガを適量。

作り方：1. 浸したナマコを沸騰したお湯で茹でます。鶏の骨と小骨を切り、沸騰したお湯でひよこと一緒に茹で、血を洗い流し、キノコを洗って後で使います。

2. スープボウルにナマコとひよこを入れ、ナマコとひよこの両端にタケノコをのせ、中央にハムスライスをのせ、料理酒、チキンエッセンス、塩、玉ねぎ、生姜、鶏ガラ、小骨、スープを加え、蓋をして柔らかくなるまで蒸します。

栄養効果：このスープは腎臓と血液に栄養を与え、出産後に衰弱した母親に最適です。

ラムチョップと春雨のスープ

材料: ラム肉のスペアリブ500グラム、乾燥春雨50グラム、生姜、玉ねぎ、コリアンダー、酢、塩各適量。

作り方：1. ラムのあばら肉を洗って切り分けます。春雨を洗って沸騰したお湯に浸し、柔らかくなるまで待ちます。コリアンダーを洗って切り分けます。

2. 少量の熱した油を使い、ラムの肋骨を注ぎ入れて乾くまで炒め、次に酢を加えて乾くまで再度炒めます。

3. 鍋に適量の水、生姜、玉ねぎを入れ、強火で沸騰させ、泡を取り除き、弱火で2時間煮込みます。その後、春雨を加え、コリアンダーと塩を振りかけ、沸騰したら食べられます。

栄養効果：羊の骨には腱と骨を強化する効果があり、このスープは欠乏を補い、風邪を払い、乳汁の分泌を促進します。乳量の低下や産後の体力低下などの症状に適しています。

シロキクラゲウーロンスープ

材料：水に浸したナマコ50グラム、白キクラゲ5グラム、塩と鶏エキス各5グラム、料理酒と澄ましスープ適量。

方法：1.白キノコを温水に浸し、きれいな水で洗い、ナマコを洗って細かく切ります。

2. 白キノコとナマコのスライスを沸騰したお湯の入った鍋に入れてよくゆで、取り出して水を濾します。

3. 鍋に適量の澄ましスープ、塩、チキンエキス、料理酒を加え、白キクラゲとナマコのスライスをスープに加え、弱火で5分煮て、ボウルに盛り付けます。

4. 別の鍋に、澄ましスープ、塩、チキンエキス、料理酒を加え、スープを沸騰させ、泡を取り除き、白キノコとナマコの目が入ったスープボウルに注ぎます。

栄養効果：このスープは肺と胃に栄養を与え、血液を補い、乾燥を潤し、腫れを抑え、利尿を促進します。新米ママには海参の効果があり、優れた強壮剤です。