腎陰欠乏症の症状と7つの食事療法

1. ナマコとユリの赤身肉煮込み

新鮮なナマコ30g、新鮮なユリ15g、赤身肉100g、生姜スライス適量。ナマコは甘くて塩辛い味で、性質は温熱性です。腎臓を養い、精気を補い、血液を養い、乾燥を保湿し、出血を止め、炎症を軽減する効果があります。ユリは甘くて少し冷たい味がして、陰を養い、肺を潤し、心を清め、心を落ち着かせる効果があります。豚肉は甘くてマイルドな性質があり、陰を養い、乾燥を潤し、気を補充し、血を養うことができます。

2. クルミ粥

タデ科、クルミ科、アデノフォラ科、ユリ科を各15gずつ、白米と塩を適量。ツルドクダミは、陰を養い、肺を潤し、胃に利益をもたらし、体液を生成する効果があります。クルミは腎臓に栄養を与え、腸を潤します。アデノフォラは陰を養い、肺を潤し、胃に効き、体液を生成します。ユリは甘くて少し冷たく、肺と心の経絡に入り、陰を養い、肺を潤し、咳を和らげ、心を清め、心を落ち着かせる効果があります。併用すると陰を養い、乾燥を潤す効果があります。

3. アサリと古い鴨のシチュー

ハマグリ肉60グラム、古いアヒル肉150グラム、生姜2枚。ハマグリの肉を洗い、古いアヒルの肉を洗って切り分け、生姜を洗います。全ての材料をシチュー鍋に入れ、適量の沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして煮込みます。弱火で2時間ほど煮込んでから味を調えます。

陰と腎臓を養い、利尿を促進し、落ち着きのなさを和らげます。肝腎陰虚、陰虚内熱を伴う長期腎臓病患者に適しています。

4. 雪梨とヒョウモンの煮込み

作り方: スノーナシ 1 個、フリチラリア キローサ 6 グラム。雪梨の芯を取り除き、フリチラリア・シロサを梨の中に入れ、穴を覆い、白い糸で結び、鍋で約1時間煮込みます。梨が煮えたらスープを飲みます。1日1回、3〜5日間服用します。

効能：肺腎の陰虚による風邪による発熱、咳などに用いられます。陰を養い、肺を潤し、熱を消し、痰を解く効果があります。

5. 五味子ペースト

作り方：五味子100gと蜂蜜1000g。五味子を水に浸し、芯を取り除き、水で洗って臭いをできるだけ取り除きます。濾して蜂蜜を加え、火にかけてペースト状になるまで煮込みます。瓶に保存します。 1回につき小さじ1～2杯を摂取してください。

効能：陰を滋養し、精液を収斂させる作用がある。腎陰虚による早漏に用いられます。

6. ピーナッツとナツメを添えた豚足のロースト

作り方：豚足1000グラム、ピーナッツ（皮付き）100グラム、ナツメ40個、料理酒25グラム、醤油60グラム、砂糖30グラム、ネギ20グラム、生姜10グラム、MSG少々、コショウ、スターアニス、フェンネル、適量の塩。ピーナッツとデーツをボウルに入れ、洗ってきれいな水に浸します。豚足の毛を取り除き、きれいにし、4割くらい火が通るまで煮て取り出し、醤油と混ぜます。鍋に油を入れ、70% の熱さまで加熱します。豚足を黄金色になるまで揚げ、鍋から取り出して水を加えます。準備しておいたピーナッツ、デーツ、調味料を加えます。沸騰したら弱火で柔らかくなるまで煮ます。

効能：腎陰を養い、血を補い、気を補う。

7. 冬虫夏草と山芋の鴨スープ

作り方：冬虫夏草15グラム、ヤムイモ20グラム、アヒル1羽。鍋に鴨肉、冬虫夏草、山芋を入れて火が通るまで煮込み、調味料を加えます。週に1～2回摂取できます。

効能：陰を養い、腎を強めるので、腎陰不足による不眠症、耳鳴り、腰痛、膝痛、口渇、喉渇などに適しています。