秋の薬膳粥の効能の比較

（１）山芋粥：山芋ともち米を一緒に炊きます。定期的に摂取すると高血圧、動脈硬化、肥満を予防できます。

（２）ゴマ粥：ゴマを砕いて米と一緒に炊きます。めまい、記憶喪失、白髪などの症状に効果があります。ゴマ50グラムと米100グラム。まずゴマを炒め、できれば細かく挽いて粉にします。ご飯が炊けたらゴマを混ぜて一緒に食べます。秋に定期的に食べると寿命が延び、肺が潤うので、秋に最適な健康粥です。便秘や乾いた咳に一定の治療効果があります。

（３）牛肉粥：牛肉を細かく刻んで粥と一緒に調理すると、脾臓と胃に栄養を与え、筋肉と骨を強化します。

（4）黒骨鶏粥：黒骨鶏をもち米と一緒に炊き、調味料を加えて煮る。高血圧、貧血、栄養失調などの治療に使われる。

（５）菌粥：菌類、もち米、氷砂糖を一緒に炊くと、肺を潤し、胃を養い、脳と心臓を強くします。

（6）クルミ粥：クルミの実を砕き、もち米と一緒に炊きます。腎臓を養い、肺に利益をもたらし、腸を潤す働きがあります。クルミ肉20グラムと米100グラム。クルミの身を洗い、鍋に入れて、ご飯と一緒にお粥を作ります。強火で沸騰させてから弱火で火が通るまで煮ます。クルミ粥を定期的に食べると、腎臓に栄養を与えるだけでなく、インポテンツや精液漏れを予防し、抗老化効果もあります。

（7）クコの実粥：クコの実をもち米と一緒に炊くと、腎臓と血液を養い、陰を養い、目に良い効果があります。

（８）にんじん粥：新鮮なにんじんを刻み、もち米と一緒に炊きます。胃を強くし、脾臓を養い、消化を助けます。にんじんを植物油で炒め、米100グラムと水を加えてお粥を作ります。ニンジンには体内に摂取されるとビタミンAに変換されるカロチンが含まれているため、乾燥肌や唇の荒れに悩む人に適しています。