サンザシ酒の作り方
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1. 原料配合：サンザシとリュウガン肉（リュウガン肉）各250グラム、ナツメと黒砂糖各30グラム、米酒1キログラム。 2. 工程の流れ：サンザシ、リュウガンの身、ナツメを洗い、芯を取り除いて水を切り、つぶして混ぜ（米酒と黒砂糖を加える）、密封して浸し、濾過して澄まし、完成品を得る。 3. 加工方法：（1）サンザシ、リュウガンの果肉、ナツメを洗い、芯を取り除き、水を切り、粗く砕く。 （２）果物の材料を清潔な磁器の瓶に注ぎ、日本酒と黒砂糖を加えてよく混ぜ、蓋をして10日間浸します。 （３）10日後にボトルを開け、濾過して澄ませてからお飲みください。 本品は、脾胃を滋養し、消化を促進する効果があり、肉の停滞、脾胃の不調和、腹部膨満、消化不良、顔色不良などの症状の予防と治療に適しています。 |
>>: 祭りの後は、解毒と腸の浄化のためにサンザシをもっと食べましょう
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