プーアル茶の基本情報

プーアル茶は古木茶とも呼ばれ、元々の流通の中心地がプーアル市にあったことから「プーアル茶」と名付けられました。

プーアル茶は雲南省産の大葉の天日干し緑茶から作られ、半発酵緑茶製造法を採用しています。発酵プロセスに基づいて、生茶と煮茶に分けられます。完成品は、茶葉と圧縮茶に分けられます。圧縮茶は、その形状に基づいて、さらに茶ケーキ、茶筒、茶レンガに分類されます。

プーアル茶は特別な淹れ方と飲み方が必要です。さまざまな飲み方があり、そのまま飲んだり、他の飲み物と混ぜて飲んだりできます。プーアル茶の茶湯はオレンジ色がかった黄色で濃厚、香りが鋭く長く続き、独特の香りと濃厚な味わいがあり、耐久性があり、5、6回淹れてもまだ美味しいです。

プーアル茶は主に雲南省の西双版納、臨滄、プーアルなどの地域で生産されています。この地域は、一年中雨が多く、雲や霧が濃く、土壌が深く、土地が肥沃で、汚染がないなどの利点があります。

プーアル茶は黒茶の一種です。胃を温める、ダイエットする、血中脂質を下げる、動脈硬化を防ぐ、冠状動脈性心疾患を防ぐ、血圧を下げる、老化防止、抗がん、血糖値を下げる、酔いを覚ますなどの効果があります。プーアル茶には、お茶の中で最も多くの茶ポリフェノールが含まれています。研究によると、茶ポリフェノールには肌に栄養を与え、肌の抗酸化レベルを高め、紫外線を直接吸収し、肌を効果的に保護する働きがあります。