柿ケーキは空腹時に食べてもいいですか？

柿ケーキは空腹時に食べてもいいですか？

空腹時に柿ケーキを食べることはできません。柿餅にはタンニン酸とペクチンが多く含まれているため、空腹時に食べると胃酸の作用で大小さまざまな塊が形成されます。これらの塊が幽門を通過できず小腸に到達できない場合、胃に留まり胃の柿石を形成します。小さな胃の柿石は最初は杏仁のような形をしていますが、だんだん大きくなります。胃の柿石が自然に排出されないと、胃腸閉塞を引き起こし、上腹部の激しい痛み、嘔吐、吐血などの症状を引き起こします。手術中に拳ほどの大きさの胃の柿石が発見されたこともあります。

柿ケーキに含まれるタンニン酸は、食品中のカルシウム、亜鉛、マグネシウム、鉄などのミネラルと化合物を形成しますが、これは人体に吸収されず、これらの栄養素を利用できなくなります。そのため、柿ケーキを食べすぎると、これらのミネラルが不足しやすくなります。柿ケーキには糖分が多く含まれているため、同じ量のリンゴや生の梨を食べるよりも満腹感が得られ、食欲に影響し、通常の食事の摂取量が減ります。

柿餅には糖分とペクチンが多く含まれており、食べた後も口の中に残り、特に歯の隙間に残ります。弱酸性のタンニン酸と相まって、歯を侵食し、虫歯になりやすくなります。そのため、食べた後は適時に水を数口飲むか、口をすすぐことをお勧めします。空腹時に柿ケーキを食べると消化管閉塞を引き起こし、上腹部の激しい痛み、嘔吐、さらには吐血などの症状を引き起こす可能性があります。患者が同様の症状を経験した場合は、早めに病院に行って治療を受ける必要があります。