秋は乾燥するので、目も乾燥しやすくなります。コンピューターや携帯電話などの現代の機器をほぼ休みなく使用しているため、目はすでに深刻な負担がかかっています。もう目がかすむのを防ぎたいなら、8種類の栄養素を素早く補給して、明るく生き生きとした目を取り戻しましょう! コンピューター、携帯電話、iPad... 私たちの生活はこれらの電子機器にますます依存するようになっています。しかし、電子機器も私たちの目を疲れさせます。目が乾燥したり、かゆみや痛みを感じたり、視力が低下したりしていませんか?目にさらに8つの栄養素を補給することをお勧めします。 1. ビタミンA 網膜表面の光感受性物質を構成することがあります。夜盲症はビタミン A の不足によって引き起こされます。コンピューターの画面を長時間見つめていると、ビタミン A が大量に消費されます。ビタミン A が豊富な最も一般的な食品は動物の内臓ですが、コレステロールが多く含まれているため、大量に摂取するのは適していません。 ベータカロチンは平均して体内で1/6がビタミンAに変換されるため、ニンジンやほうれん草などの緑黄色野菜、黄色の果物、卵、乳製品など、ベータカロチンを多く含む食品を摂取することが推奨されます。ただし、ビタミンAやβカロチンは脂溶性ビタミンなので、油と一緒に食べるとより効果を発揮するので、料理に加えたり、食後に食べるのがおすすめです。 2. カロテノイド。 ベータカロチンに加えて、ルテインやゼアキサンチンなどのカロテノイドファミリーの他のメンバーも目の健康に貢献します。 カロテノイドの供給源には、カボチャ、ピーマン、トマト、トウモロコシ、パパイヤ、マスクメロン、マンゴー、スイカなど、濃い黄色、濃い緑色、赤色の果物や野菜が含まれます。ルテインとゼアキサンチンは、ほうれん草、ケール、カラシナ、セロリなどの濃い緑の葉野菜に含まれています。 3. ビタミンB 視神経の健康に関係し、角膜を保護する働きもあります。ビタミン B が不足すると、神経障害、神経炎、羞明、視力低下、流涙などの症状が起こりやすくなります。 玄米、胚芽米、全粒粉パンなどの全粒穀物のほか、レバー、赤身の肉、酵母、牛乳、豆、緑黄色野菜などにもビタミンBが豊富に含まれています。 4. ビタミンC グアバ、キウイ、パパイヤ、オレンジ、ミカン、グレープフルーツ、イチゴなどにはビタミン C が多く含まれています。同時に、旬の果物にはビタミン C が多く含まれています。ピーマン、ケール、ブロッコリー、ほうれん草、トマトなどの野菜にはビタミン C が含まれており、ベータカロチンも摂取できます。 ただし、ビタミンCは熱や光、鉄鍋に弱いので、栄養素の損失を抑えるためにも生で食べるのがベストです。 5. ビタミンE ビタミン E も抗酸化物質です。植物油 (オリーブ オイル、大豆油、ピーナッツ オイル、ひまわり油など)、ナッツ類 (クルミ、アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツ、松の実、ひまわりの種など)、小麦胚芽はすべてビタミン E の優れた供給源です。 ただし、磁器のスプーンで食べる場合の油の量に基づいて、油の摂取量を1日大さじ2杯以下に抑えるよう、皆様にお知らせしたいと思います。ナッツにはたくさんのエネルギーが含まれていますが、1日に2握りしか食べられません。ナッツを塩で揚げたり砂糖を加えたりしないようにしてください。 6. アントシアニン。 抗酸化物質であるアントシアニンは夜間視力を高め、黄斑変性の進行を遅らせることができます。 赤ビート、ブルーベリー、クランベリー、ブラックチェリー、紫ブドウ(皮)、カリフォルニアプラムなど、赤、紫、赤紫、青などの色の野菜、果物、ベリー類にはすべてアントシアニンが含まれています。 7. タンパク質 目の網膜にあるロドプシンはタンパク質で構成されています。タンパク質が不足するとロドプシンの合成が不十分になり、視力障害を引き起こす可能性があります。 したがって、赤身の肉、魚、牛乳、卵、大豆製品など、タンパク質を多く含む食品を目にもっと摂り入れるべきです。 8. 亜鉛。 体はフリーラジカルを除去するために亜鉛などのミネラルを必要とします。さらに、研究により、亜鉛欠乏症が黄斑変性症を引き起こす可能性があることがわかっています。 亜鉛は、カキ、貝類、魚、エビなど、あらゆる魚介類に含まれています。さらに、小麦やナッツにも亜鉛が含まれています。 ヒント: 目に良い食べ物は何でしょうか? ブロッコリー ブロッコリーは視力を改善するだけでなく、白内障も予防します。ブロッコリーには、カロテノイド系の植物性栄養素抗酸化物質であるルテインとゼアキサンチンが含まれています。この物質はレンズにとても良いです。これらのカロテノイドは、フリーラジカルによって引き起こされるストレスから眼細胞を保護します。 ニンニク ニンニクは視力を改善するのに優れた食品です。ニンニクに含まれる硫黄は水晶体を安定させ、弾力性を高めます。さらに、硫黄を豊富に含む玉ねぎは視力にも良いとされています。 アプリコット アプリコットに含まれるビタミンAは、フリーラジカルによるダメージから目を守ることができます。アプリコットには視力を改善するカロテノイドも含まれています。 大豆製品 大豆製品には、目に有益な必須脂肪酸、植物性エストロゲン、ビタミン E、天然の抗炎症剤が含まれています。豆乳、大豆、豆チーズなどの大豆製品は目の健康に良いです。オリーブオイルやシリアルなどビタミンEが豊富な食品も目に良いです。 |
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