微量元素の補給は鼻咽頭がんを予防できる

鼻咽頭がんの発生率は、食品や飲料水中の微量元素ニッケルの含有量の高さと関係があります。ニッケルはニトロソアミン誘発性の鼻咽頭がんを促進する可能性があるためです。しかし、ビタミン欠乏症や性ホルモンの不均衡も粘膜の発がん物質に対する感受性を変化させることがあります。現代の研究では、いくつかの微量元素の欠乏が鼻咽頭がんの発生に関係していることが判明しているため、人々は補給に注意を払う必要があります。

食品に含まれるヨウ素は甲状腺がんを予防するだけでなく、鼻咽頭がんの発生も予防します。ヨウ素含有量が多い一般的な食品には、昆布、エビ、魚、その他の魚介類が含まれます。適度に摂取することで鼻咽頭がんの発症を予防することができます。

微量元素モリブデンも鼻咽頭癌の発生率と関係があります。研究により、体内のモリブデン濃度が低い人では鼻咽頭がんのリスクが高くなることがわかっています。これは、モリブデンが不足している食品には硝酸塩が多く含まれており、これが発がん性物質であるニトロソアミンの合成を促し、鼻咽頭がんのリスクを高めるためと考えられます。モリブデンを豊富に含む食品には、動物の内臓、肉、穀類、小麦胚芽、卵、葉野菜、酵母などがあります。

微量元素の亜鉛は体内の免疫細胞の増加を促進し、体の抗がん能力を高めることができます。適度な摂取は鼻咽頭がんの予防に役立ちます。亜鉛を豊富に含む食品には、貝類、イカ、カキ、キノコ、カボチャの種、チーズなどがあります。