大腸がん予防のヒントをご紹介します

大腸がんを発症する可能性は、年齢層によって異なります。 10代の若者の場合、腸の自己修復機能が強いため、大腸がんを発症する可能性は高くありません。しかし、高齢者の場合、食生活に何らかの問題があり、腸に刺激を与えると、大腸がんの発生につながる可能性があります。

大腸がんを効果的に予防するには？

1. 高脂肪、高タンパク質、低繊維の食事は多くの発がん物質を生成し、それが大腸に長期間作用し、必然的に大腸がんの発生率の増加につながります。したがって、ラード、バター、脂肪の多い肉、動物の内臓、魚卵など、飽和脂肪やコレステロールを多く含む食品は、摂取量を減らすか、まったく食べないようにしてください。植物油は、1人1日あたり約20〜30グラム（大さじ約2〜3杯）に制限してください。

2. 揚げ物を食べない、または食べる量を減らす。

3. オリーブオイル、マグロなど、不飽和脂肪酸を含む食品を適度に摂取してください。毎日35グラム以上の食物繊維を補給してください。

4. こんにゃく、大豆とその製品、新鮮な野菜や果物、海藻など、食物繊維が豊富な食品をもっと食べましょう。精製された穀物の一部を全粒穀物に置き換えましょう。

5. カロチンとビタミン C を補うために、新鮮な野菜や果物をもっと食べましょう。ビタミン E を補うために、クルミ、ピーナッツ、乳製品、魚介類などを適度に食べましょう。麦芽、魚、キノコなど、微量元素のセレンを豊富に含む食品の摂取に注意してください。

したがって、毎日の食事を合理的に調整し、新鮮な果物、野菜、炭水化物と粗繊維が豊富なその他の食品をより多く食べ、主食における粗粒穀物と雑穀の割合を適切に増やし、あまり細かいまたは精製された食品を食べないようにする必要があります。

最後に、専門家は、大腸がん患者は抗がん作用のある食品をより多く摂取できると指摘した。しかし、多くの加工食品は抗がん作用があるように見えますが、実際にはそうではない可能性もあります。なぜなら、どんなに自然な食品であっても、食品加工の過程で多量の発がん物質が含まれる可能性があるからです。