1. 塩コショウのスパロウ 材料: スズメ3〜5羽、植物油、コショウパウダー、塩少々 調理方法:スズメをきれいに洗った後、植物油で揚げ、少量のコショウと塩を加えてよく混ぜ、ワインと一緒に飲みます。 効能:温熱・滋養強壮作用があり、腎虚、インポテンツ、精子の質低下、早漏などに用いられます。 2. スズメの薬 材料:スズメ5羽、ツルニンジン、クコの実、リュウガンの果肉、ナツメの果肉、ヤマイモ、レンゲ、トウキ各9~15g 作り方:スズメを殺してきれいにし、薬材と一緒に鍋に入れ、スズメの肉に火が通るまで煮込み、味付けをして味を整えます。 効能:腎臓を養い、血液を補い、陽を強化します。 3. スズメ肉とトウモロコシのお粥 材料: スズメ5羽、トウモロコシ100g、ネギ少々、コショウ、油、塩少々、日本酒1カップ 調理方法:スズメの肉を塩で炒め、1カップの日本酒を加えてさっと煮てから、適量の水を加え、トウモロコシを入れて一緒に煮ます。煮えたら、ネギ、油、塩、コショウを加えて味付けし、空腹時に食べます。 効能:腎虚、インポテンツ、腰や膝の弱さ、疲労感、頻尿などの方に適しています。 4. エビとスズメの煮込み 材料: スズメ5羽、新鮮なエビ50g、生姜、塩、醤油、MSG、白ワイン(適量) 作り方:鍋にスズメの肉、エビ、生姜、醤油、塩を入れて3時間ほど煮込みます。味付けにMSGと白ワインを加えます。 効能:腎臓を養い、陽を強くする。 |
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