胃がんや食道がんを予防するには？食習慣に関連する

胃がんと食道がんは食習慣と密接な関係がある悪性腫瘍です。胃がんの中には噴門がんと呼ばれる種類があります。名前が示すように、胃の噴門部に発生し、胃がんの中でもよく見られます。

では、これら 2 つの腫瘍を早期に予防するにはどうすればよいでしょうか?

1. 熱い食べ物や硬い食べ物を控える

河南省臨県や江蘇省揚中県など、噴門がんの発生率が高い地域で関係専門家が行った調査によると、腫瘍の発生は過熱、硬さ、粗さ、早食いと関係があることが判明した。熱すぎるお茶やお粥は噴門粘膜上皮の癌化を引き起こす可能性があります。したがって、誰もがこれらの要素に注意を払うように注意する必要があります。

2. カビの生えた漬物を食べるのを減らす

医学的研究により、カビの生えたピーナッツ、カビの生えた乾燥野菜、漬け肉、ベーコンなどの食品は、アスペルギルス・フラバスなどの真菌に汚染されていることが多く、ニトロソアミンや亜硝酸塩などの発がん物質を生成する傾向があり、摂取後に心臓がんになりやすいことが判明しています。

3. 喫煙や飲酒はしない

統計によると、喫煙は心臓がんを引き起こす主な要因の一つです。長期喫煙は心臓がんを直接誘発する可能性があり、喫煙者の発生率は非喫煙者の10倍高くなります。さらに、アルコールは心臓粘膜に対して非常に刺激性が高く、心臓表面粘膜の変性や壊死を引き起こしやすくなります。同時に、アルコールにはニトロソアミン、アフラトキシン、その他の発がん物質も含まれています。統計によると、飲酒者の心臓がんの発症率は非飲酒者の10倍高いそうです。喫煙者と飲酒者の心臓がんの発生率は、非喫煙者と非飲酒者に比べて 30 倍高くなります。したがって、喫煙や飲酒を好む人は、節度の原則に注意し、喫煙と飲酒をやめるよう努めるようにしてください。

4. さまざまな栄養素と微量元素の摂取を確保する

臨床的には、ほとんどの患者は食事が困難であることから栄養失調に陥っています。実際、彼らは肉、動物性タンパク質、脂肪、新鮮な果物をほとんど食べないので、ビタミンA、C、リボフラビンの摂取量も少ないのです。したがって、患者は医師の特定の要件に応じて適切な量のビタミンを補給することができます。しかし、何事にも限界はある。栄養素であっても過剰に摂取すべきではありません。そうしないと、逆効果になることが多いからです。